食品级柠檬酸25公斤起售 纯度高**

一、化学名称:柠檬酸;2-羟基-1,2.3-三羧酸三;枸橼酸

二、分子式:K₃C₆H₅O₇·H₂O，

三、分子量:324.41

四、CAS:—水:6100-05-6

五、性状:透明晶体或白色粗粉，无臭，味咸，有清凉感，相对密度 1.98。在空气中易吸湿潮解。可溶干甘油，几平不溶干

六、用途:在食品工业中作缓冲剂，整合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血症和缺乏症及碱化尿液。

七、包装:内衬聚塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋25kg。

八、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。