一、化学名: 磷酸氢二钾
二、分子式: K2HPO4,K2HPO4· 3H2O
三、分子量: 无水物:174.18;三水物:228.18
四、CAS: 无水物:7758-11-4;三水物:16788-57-1
五、性状:无色或白色正方晶体粉末或颗粒,易潮解,呈碱性,不溶于,1水溶液的PH值约为9。
六、用途: 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。
七、包装: 内衬聚塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25kg。
八、贮存与运输: 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
质量指标 | Specification | GB 25561-2010 | FCC VII |
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含量(干基计),w | Content(Dry Basis),w | 98 | 98 |
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(As),mg/kg | Arsenic(As),mg/Kg | 3 | 3 |
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氟化物(以F计),mg/kg | Fluoride,mg/Kg | 10 | 10 |
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重金属(以Pb计),mg/kg | Heavy Metals (Pb),mg/Kg | 10 |
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水不溶物,w | Insoluble Substances,w | 0.2 | 0.2 |
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铅(Pb),mg/kg | Lead (Pb),mg/Kg | 2 | 2 |
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干燥减量,w | 无水物 | Loss on drying,w | Anhydrous | 2.0 | 2.0 |
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三水物 | Trihydrate | 20.0-30.0 |
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pH值,(10g/L溶液) | pH Value (10g/L) | 9.0±0.4 |
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